英語でパンづくり
家族のために、健康のために、もしくは趣味として、自宅でパンを焼いている人もいると思います。
特に最近では、天然酵母が注目されており、イーストを使わないパン作りを楽しむ人も少なくありません。パンづくりや天然酵母の話も必要な英単語を覚えてしまえば、意外と簡単に説明したり、理解できるものです。
そこで、今回は「パンづくり」に関する英語を紹介していきます。
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材料の英単語
flour 小麦粉
sugar 砂糖
salt 塩
yeast イースト
baking soda 重曹
baking powder ベーキングパウダー
whole wheat 全粒の小麦粉
unbleached flour 漂白されていない小麦粉
natural yeast 天然のイースト
starter 天然酵母の種
dough 生地
fresh 新鮮
工程をあらわす英単語
mix 混ぜる
knead 捏ねる
raise 発酵
first raise 一次発酵
second raise ２次発酵
bake 焼く
bench time ベンチタイム
ferment 発酵させる
パン作りで使える英語の文章
You can make the starter from an apple.
リンゴから天然酵母を作ることができます。
The first raise takes about 12 hours when you use the natural yeast.
天然酵母の場合、一次発酵は12時間ほどかかります。
Knead the dough well after you mix all the ingredients.
材料を混ぜた後、生地をしっかりと捏ねます。
The fresh baked bread is the best.
焼きたてのパンは最高です。
We ferment fruits to make the natural yeast.
果物を発酵させて天然酵母の種を作ります。
It takes about 3 days to make the starter.
天然酵母の種は3日ほどで出来上がります。
The whole wheat bread is a little bit harder than white bread.
全粒パンは、白いパンよりも少し硬いです。
You need to use either the whole wheat flour or unbleached flour to make a starter.
天然酵母の種を作るためには、全粒の小麦粉か、漂白されていない小麦粉を使う必要があります。
いかがでしたか？パン作りで使われる英単語を使って、他にも文章を作ってみましょう。
